Manzanas
Últimamente desde este rincón estamos descubriendo el maravilloso mundo de las manzanas ¿acaso podríamos haber adivinado que existía tanta variedad?, desde nuestra ignorancia confesamos la verdad: fue empezar a fijarnos en las tiendas y descubrir colores, texturas, nombres...Como estamos en fase de descubrimiento, de momento hemos catado únicamente Granny Smith, Ambrosía y Golden, pero seguimos en ello, y en breve podremos hablar de otras variedades como Royal Gala, Fuji y Pink Lady.
Hemos descubierto también quizá por cuestiones personales, que Aragón constituye una ubicación geográfica de producción, y podemos comparar por ejemplo, que las manzanas de esta tierra sincera, son pequeñas y humildes, pero sabrosas.
Las Granny Smith se caracterizan por un color verde casi casi lima (sí, ya sé, me diréis ¿cómo una manzana tiene color de otra fruta como la lima?, bueno si pensáis que es más acertado otro color para poder definirla compartirlo en este rincón, no se os olvide). Tienen un olor algo ácido, como el sabor, y una textura al morder más dura que otros tipos como la Golden, amarillas con algunas pintas marroncitas, tímidas y diminutas casi siempre, y con una carne más tierna y más dulce.
