Como estamos en estos tiempos metidos/as en casa y ante el peligro de terminar este periodo de confinamiento como ceporrones, intento cocinar más con verduras, así que este fin de semana pasado he hecho un puré de cardo con otras verduras que tenía por casa. Siempre tengo botes de cardo en conserva, suelo tener de la marca Gutarra porque son una de la que más me gustan. Este puré es un puré muy sencillo, sé que muchas veces se sofríen un poco las verduras antes de cocerlas para puré, pero yo me salté ese paso y tampoco he añadido ningún tipo de caldo ni nata, ni ingredientes similares. Vamos allá:
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 patata mediana
- 2 zanahorias medianas
- 1 bote de cardo en conserva
- Pimienta negra molida
Ponemos a cocer hasta que estén pasadas la cebolla, la patata y las zanahorias. Lavad previamente el cardo para eliminar el ácido de la conserva. En una cazuela batid todos los ingredientes y añadid una pizca de pimienta negra, mezclad bien y ya tenéis el puré preparado.
¡Fácil, sencillo y sano...qué más!
martes, 7 de abril de 2020
QUICHE DE VERDURAS SIN LÁCTEOS
Saludos terrícolas ¿Cómo va todo en esta realidad de película?. Este fin de semana aprovechando que tenía un rollo de pasta brisa fresca me he decidido a hacer una Quiche de verduras. Como no tenía nata ni productos similares sin lactosa, tenía que apañarme con los ingredientes de la nevera y hacer algo sencillo. Por cierto, he utilizado un molde de pyrex de 24 cm de diámetro. Os dejo esta receta:
Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria grandecita
1 berenjena
3/4 de un calabacín
2 huevos
1 rollo de masa brisa/quebrada fresca
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla (sin lactosa)
Pimienta negra molida
Sal
Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños y sofreímos en una sartén grande (ya que iremos añadiendo el resto de ingredientes) durante tres o cuatro minutos. Mientras pelamos la zanahoria, la cortamos en cuadraditos, la incorporamos a la sartén y sofreímos durante tres minutillos. Añadimos la berenjena cortada en dados pequeños y freímos durante dos minutos, a continuación añadimos el calabacín pelado y en cuadraditos. Sofreímos todo durante unos cinco o seis minutos.
En un bol batimos los huevos junto con una pizca de sal, e incorporamos dos golpes de pimienta negra molida (esto ya depende de lo que te guste el aroma a pimienta). Mezclamos en el bol las verduras junto con el huevo batido.
Precalentamos el horno a 190-200º.
Untamos el molde con mantequilla y extendemos la masa brisa no pasa nada si nos sobra por los bordes, incorporamos la mezcla del bol y extendemos por igual sobre la masa, volvemos hacia dentro los bordes de la masa. Batimos otro huevo y untamos los bordes con el huevo batido.
Metemos en el horno la quiche a media altura. Horneamos durante 30 minutos. Ponemos la quiche a baja altura y horneamos a baja altura durante otros diez minutos. Recordad no obstante la técnica del palillo para ver cómo va nuestra obra.
Sacamos del horno y dejamos enfriar ¡A disfutar!
Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria grandecita
1 berenjena
3/4 de un calabacín
2 huevos
1 rollo de masa brisa/quebrada fresca
Aceite de oliva virgen extra
Mantequilla (sin lactosa)
Pimienta negra molida
Sal
Picamos la cebolla en cuadraditos pequeños y sofreímos en una sartén grande (ya que iremos añadiendo el resto de ingredientes) durante tres o cuatro minutos. Mientras pelamos la zanahoria, la cortamos en cuadraditos, la incorporamos a la sartén y sofreímos durante tres minutillos. Añadimos la berenjena cortada en dados pequeños y freímos durante dos minutos, a continuación añadimos el calabacín pelado y en cuadraditos. Sofreímos todo durante unos cinco o seis minutos.
En un bol batimos los huevos junto con una pizca de sal, e incorporamos dos golpes de pimienta negra molida (esto ya depende de lo que te guste el aroma a pimienta). Mezclamos en el bol las verduras junto con el huevo batido.
Precalentamos el horno a 190-200º.
Untamos el molde con mantequilla y extendemos la masa brisa no pasa nada si nos sobra por los bordes, incorporamos la mezcla del bol y extendemos por igual sobre la masa, volvemos hacia dentro los bordes de la masa. Batimos otro huevo y untamos los bordes con el huevo batido.
Metemos en el horno la quiche a media altura. Horneamos durante 30 minutos. Ponemos la quiche a baja altura y horneamos a baja altura durante otros diez minutos. Recordad no obstante la técnica del palillo para ver cómo va nuestra obra.
Sacamos del horno y dejamos enfriar ¡A disfutar!
viernes, 3 de abril de 2020
BIZCOCHO DE MANZANA CON NUECES Y CANELA
Saludos terrícolas, hemos vuelto. En estos tiempos en que nos toca estar en casa por la situación derivada de la pandemia del Covid-19, muchos y muchas nos dedicamos a cocinar más tranquilamente ahora que tenemos más tiempo. Aprovechando el confinamiento en casa he vuelto a hacer bizcocho para variar en mis desayunos, como además tenía unas manzanas que no terminaba de comerme decidí incluirlas en este bizcocho, aquí os dejo la receta, espero que os guste...Por cierto las cantidades están pensadas para cuatro personas y para un molde rectangular de 28 cm y 8 cm de profundidad.
Ingredientes:
125 gr. de harina de trigo
2 huevos
100 gr. de azúcar moreno
7 gr. de levadura química
3 manzanas pequeñas (yo utilicé manzanas de la variedad Royal Gala)
50 gr. de nueces
1 cucharadita de canela
50 ml de kéfir de cabra
25 gr de mantequilla sin lactosa
25 ml de aceite de oliva virgen extra (se puede utilizar aceite suave de oliva, depende de la intensidad que queremos aplicar en el sabor)
Ralladura de naranja
1 pizca de sal
En un bol batimos los huevos con el azúcar, una vez bien mezclado añadimos la ralladura de naranja.
A continuación, calentamos la mantequilla para hacerla líquida. Incorporamos a la mezcla anterior del bol la mantequilla líquida, el aceite y la sal y batimos bien a fin de que no haya grumos.
En otro bol mezclamos la harina junto con la levadura y lo añadimos al bol anterior junto con el kéfir, batimos hasta que quede uniforme la crema.
Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos.
Mientras pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en láminas no muy finas y les echamos unas gotas de limón para que no se oxiden. Por otro lado troceamos las nueces. En un recipiente ponemos las láminas de manzana, los trocitos de nueces y la canela, removemos bien para que los ingredientes se impregnen de la canela.
Precalentamos el horno a 200 grados. Untamos el molde con mantequilla y añadimos la crema de bizcocho.
Una vez extendida la crema sobre el molde, vamos introduciendo en ella cuidadosamente las láminas de manzana y las nueces pero sin enviarlas del todo al fondo.
Metemos el molde en el horno a media altura y horneamos durante 40-50 minutos. Recordad que mi horno es eléctrico y un poco lento, por eso la mejor técnica para saber cómo va el bizcocho es la "técnica del palillo", transcurridos unos 40 minutos yo hundí el palillo para ver si no salía con masa cruda y lo mantuve un poco más en el horno.
Una vez hecho dejamos enfriar, ya está listo. ¡Feliz desayuno...o merienda!
Aquí tenéis fotos de la obra...
Ingredientes:
125 gr. de harina de trigo
2 huevos
100 gr. de azúcar moreno
7 gr. de levadura química
3 manzanas pequeñas (yo utilicé manzanas de la variedad Royal Gala)
50 gr. de nueces
1 cucharadita de canela
50 ml de kéfir de cabra
25 gr de mantequilla sin lactosa
25 ml de aceite de oliva virgen extra (se puede utilizar aceite suave de oliva, depende de la intensidad que queremos aplicar en el sabor)
Ralladura de naranja
1 pizca de sal
En un bol batimos los huevos con el azúcar, una vez bien mezclado añadimos la ralladura de naranja.
A continuación, calentamos la mantequilla para hacerla líquida. Incorporamos a la mezcla anterior del bol la mantequilla líquida, el aceite y la sal y batimos bien a fin de que no haya grumos.
En otro bol mezclamos la harina junto con la levadura y lo añadimos al bol anterior junto con el kéfir, batimos hasta que quede uniforme la crema.
Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos.
Mientras pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en láminas no muy finas y les echamos unas gotas de limón para que no se oxiden. Por otro lado troceamos las nueces. En un recipiente ponemos las láminas de manzana, los trocitos de nueces y la canela, removemos bien para que los ingredientes se impregnen de la canela.
Precalentamos el horno a 200 grados. Untamos el molde con mantequilla y añadimos la crema de bizcocho.
Una vez extendida la crema sobre el molde, vamos introduciendo en ella cuidadosamente las láminas de manzana y las nueces pero sin enviarlas del todo al fondo.
Metemos el molde en el horno a media altura y horneamos durante 40-50 minutos. Recordad que mi horno es eléctrico y un poco lento, por eso la mejor técnica para saber cómo va el bizcocho es la "técnica del palillo", transcurridos unos 40 minutos yo hundí el palillo para ver si no salía con masa cruda y lo mantuve un poco más en el horno.
Una vez hecho dejamos enfriar, ya está listo. ¡Feliz desayuno...o merienda!
Aquí tenéis fotos de la obra...
domingo, 17 de abril de 2016
RELLENO DE TE VERDE PARA LOS DORAYAKIS
Saludos terrícolas, siguiendo con la receta anterior, y como curiosidad, añado aquí, otra forma de rellenar el dorayaki.
Para harcer el relleno de te matcha necesitaremos:
1 huevo
100 gr. de mantequilla (para poderla trabajar es mejor que esté a temperatura ambiente)
60 gr. de azúcar
8 gr. de té verde Matcha
Batimos el huevo con el azúcar hasta que quede blanco, añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Disolvemos el té en cuatro cucharadas de agua caliente. Cuando esté frío lo mezclamos con la crema y batimos todo hasta formar una crema homogénea. ¡Ya podemos rellenar los dorayakis!.
Para harcer el relleno de te matcha necesitaremos:
1 huevo
100 gr. de mantequilla (para poderla trabajar es mejor que esté a temperatura ambiente)
60 gr. de azúcar
8 gr. de té verde Matcha
Batimos el huevo con el azúcar hasta que quede blanco, añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Disolvemos el té en cuatro cucharadas de agua caliente. Cuando esté frío lo mezclamos con la crema y batimos todo hasta formar una crema homogénea. ¡Ya podemos rellenar los dorayakis!.
DORAYAKI DE ANKO
Para preparar seis unidades de Dorayakis necesitaremos:
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin (os recuerdo que el mirin es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol)
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
180g Anko
Para hacer el Anko, se sigue la siguiente receta:
200 gr. de judías rojas (azuki)
90 gr. de azúcar moreno
90 gr. de azúcar blanco
una pizca de sal
Limpiamos el azuki con agua, mientras ponemos a hervir agua en un cazo, cuando hierva introducimos el azuki y así lo dejamos durante diez minutos a medio fuego. Una vez transcurridos, quitamos el agua y volvemos a cubrir el azuki con agua poniéndolo a fuego fuerte, y cuando vuelva a hervir bajamos el fuego al mínimo. Retiramos la espuma y seguimos cocinando a fuego lento. Cuando las judías estén blandas, las retiramos del fuego y las dejamos reposar diez minutos. Escurrimos las judías bien, y de nuevo las ponemos en un cazo al fuego, vamos añadiendo el azúcar para ir haciendo una pasta mientras mezclamos los ingredientes. Cuando ya tenemos una masa homogénea añadimos la pizca de sal y removemos. Ya está listo.
Para hacer las tortitas, primero mezclamos el bicarbonato sódico con un poco de agua. Batimos el huevo y el azúcar hasta tener una mezcla de color blanco, añadimos la miel, el bicarbonato con el agua y el mirin; poco a poco vamos introduciendo la harina tamizada. Dejamos reposar la mezcla treinta minutos. Calentamos una plancha donde hacer las tortitas y la untamos con un poco de aceite. Ponemos una cucharda de la mezcla sobre la plancha, haremos unos discos de unos ocho centímetros, cuando burbujeen se les da la vuelta para que se hagan del otro lado. Cuando ambas caras estén doradas, las vamos colocando cubiertas en film para que no sequen.
Para preprar los Dorayakis, ponemos una tortita y encima una bolita de anko, la extendemos sobre la tortita y cubrimos con otra.
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin (os recuerdo que el mirin es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol)
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
180g Anko
Para hacer el Anko, se sigue la siguiente receta:
200 gr. de judías rojas (azuki)
90 gr. de azúcar moreno
90 gr. de azúcar blanco
una pizca de sal
Limpiamos el azuki con agua, mientras ponemos a hervir agua en un cazo, cuando hierva introducimos el azuki y así lo dejamos durante diez minutos a medio fuego. Una vez transcurridos, quitamos el agua y volvemos a cubrir el azuki con agua poniéndolo a fuego fuerte, y cuando vuelva a hervir bajamos el fuego al mínimo. Retiramos la espuma y seguimos cocinando a fuego lento. Cuando las judías estén blandas, las retiramos del fuego y las dejamos reposar diez minutos. Escurrimos las judías bien, y de nuevo las ponemos en un cazo al fuego, vamos añadiendo el azúcar para ir haciendo una pasta mientras mezclamos los ingredientes. Cuando ya tenemos una masa homogénea añadimos la pizca de sal y removemos. Ya está listo.
Para hacer las tortitas, primero mezclamos el bicarbonato sódico con un poco de agua. Batimos el huevo y el azúcar hasta tener una mezcla de color blanco, añadimos la miel, el bicarbonato con el agua y el mirin; poco a poco vamos introduciendo la harina tamizada. Dejamos reposar la mezcla treinta minutos. Calentamos una plancha donde hacer las tortitas y la untamos con un poco de aceite. Ponemos una cucharda de la mezcla sobre la plancha, haremos unos discos de unos ocho centímetros, cuando burbujeen se les da la vuelta para que se hagan del otro lado. Cuando ambas caras estén doradas, las vamos colocando cubiertas en film para que no sequen.
Para preprar los Dorayakis, ponemos una tortita y encima una bolita de anko, la extendemos sobre la tortita y cubrimos con otra.
Para preparar 6 unidades
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
180g Anko - See more at: http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dorayaki/#sthash.hQ6tMDHf.dpuf
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
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Para preparar 6 unidades
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
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100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
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Para preparar 6 unidades
100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
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100g harina de trigo
1 huevo
20g azúcar
10g Miel (mezclar con una cucharadita de azúcar)
10g mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico ( mezclar con 1/2 cucharadita de agua)
60cc agua
180g Anko - See more at: http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dorayaki/#sthash.hQ6tMDHf.dpuf
¿Qué es un dorayaki?
Hoy he estado viendo una película japonesa, cuyo título traducido al castellano es "Una pastelería en Tokio", aunque en japonés se titula "An". Trata sobre un hombre que tiene una pequeña pastelería en Tokio en la que se dedica a hacer Dorayakis, ante lo cuál surge la cuestión...pero ¿qué es un Dorayaki?.Pues veréis un Dorayaki es un dulce típico japonés, que consiste en dos bizcochos que parecen más unas tortitas redondas rellenas de "anko" (pasta de judías rojas, azuki). La judía roja es habitual en los dulces japoneses, aunque el relleno de un Dorayaki puede también ser de chocolate, castaña, boniato endulzado, té verde...
La palabra Dorayaki, procede de la palabra "dora" que en japonés significa "gong", según una leyenda, un Samurai llamado Benkei olvidó su gong en casa de un campesino, quien lo utilizó para freir tortitas.Podéis ver las recetas de este dulce en la sección "Cocinando".
La judía roja es muy habitual en los dulces japoneses, aunque el relleno del dorayaki
puede ser también de castaña, boniato endulzado, te verde o chocolate.
- See more at:
http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dorayaki/#sthash.lwcSL4Mt.dpuf
La judía roja es muy habitual en los dulces japoneses, aunque el relleno del dorayaki
puede ser también de castaña, boniato endulzado, te verde o chocolate.
- See more at:
http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dorayaki/#sthash.lwcSL4Mt.dpuf
La judía roja es muy habitual en los dulces japoneses, aunque el relleno del dorayaki
puede ser también de castaña, boniato endulzado, te verde o chocolate.
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http://www.cocinajaponesa.tv/recetas-japonesas-como-preparar-dorayaki/#sthash.lwcSL4Mt.dpuf
domingo, 10 de abril de 2016
LAS BEBIDAS CON ESTANOLES Y ESTEROLES
Saludos terrícolas,
sí hemos vuelto, por fin, después de todo este tiempo, ya estamos aquí...
El otro día alguien cercano me consultó sobre las bebidas que "supuestamente reducen el colesterol", ante todo he de decir que yo no soy nutricionista, ni bióloga, ni científica. Por ello no es aquí donde vais a encontrar la verdad sobre este tipo de bebidas, sin embargo sí indicaros ciertos aspectos de las bebidas que vamos a encontrar en el mercado y que yo he ido observando y quiero compartir con vosotros/as.
Bien, antes de nada deciros que investigando un poco me he encontrado lo siguiente: Las plantas fabrican un compuesto que se denomina fitosteroles, de estructura química similar precisamente al colesterol. Los hay en muchos productos vegetales, como las naranjas o la col, en concentraciones muy bajas. Los fitosteroles pueden ser parcialmente absorbidos en los intestinos de forma competitiva con el colesterol. Este es el fundamento del uso de fitosteroles como sistemas de reducción del colesterol en el organismo: cuantos más fitosteroles presentes, menos colesterol absorbido. Hay dos tipos básicos de fitosteroles: esteroles y estanoles.
Quizá las marcas más conocidas de estas bebidas son Danacol (de Danone) que contiene Esteroles y Benecol (de Kaiku) que contiene Estanoles.
Podemos encontrar Danacol sabor natural, sabor a fresa y sabor tropical (de momento estos son los que tengo "controlados" en el mercado), todos ellos sin azúcar y de leche de vaca desnatada, aunque creo si no me equivoco que también hay una variedad sin lactosa, pero ésta aún no la he encontrado en la tienda.
A decir verdad, los de Kaiku se han espabilado para disponer también de diferentes variedades: así podemos encontrar Benecol con azúcar, Benecol sin azúcar, Benecol de soja, y ahora ya hay disponible Benecol sin lactosa y sin azúcar. Y en sabores, también podemos encontrar: natural, fresa, frambuesa, tropical...
Estas dos marcas son realmente las más caras que podemos encontrar en el mercado, es verdad que han hecho packs de ahorro de 10, 12 o 14 euros, pero aún así su precio sigue siendo mayor a otras marcas, principalmente marcas blancas.
Si nos fijamos bien, mientras una botellita de Danacol tiene 1,6 gr. de esteroles por 100gr. de producto, una botellita de Benecol dispone de 2,9 gr. de estanoles por la misma cantidad de producto. No obstante, es importante leer la letra pequeña de los productos y esto vale para todo, ya que se recomienda la ingesta de producto al día y se dan indicaciones de las dosis y necesidades reales.
Veamos ahora las marcas blancas, de momento sólo puedo hablaros de las que yo conozco, allá van:
- DIA, tiene un yogur líquido que contiene 1,6 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales, en variedades natural y de fresa, pero ojo, porque ambos tienen azúcar y únicamente por el momento fabricados con leche de vaca. Un pack de 8 botellitas cuestan alrededor de 2,49 euros, que contrastan con un pack de 6 botellitas de Danacol a un precio aproximado de 3,90 euros.
- ALDI, también tiene un yogur líquido que se llama Optifit. Este yogur está hecho con leche de vaca (también desnatada como los anteriores), y contiene 1,6 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales. Está disponible en variedades: natural, fresa o exótico, y no contiene azúcar añadido. Y su precio no está nada mal, un pack de 6 botellitas lo podemos comprar por unos 2 euros.
- MERCADONA, tiene, como no, su producto, se denomina Cuidacol, y también está hecho de leche de vaca, desnatada, no contiene azúcar añadido, y lo podemos encontrar de sabor natural y fresa. Según se indica contiene 2 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales. Podemos comprar un pack de 6 botellitas por 2 euros aproximadamente y un pack de 12 por 3,80 euros.
Respecto al volumen de grasa por 100 gr. de producto, hemos de indicar que Benecol tiene un 2,1 gr., mientras que el resto de yogures contiene entre 1,4 gr. y 1,1 gr. aproximadamente.
La OCU realizó en su momento un estudio sobre este tipo de bebidas, destacando las Bebidas Benecol entre las de mejor calidad, os dejo el cuadro resumen del estudio, aunque no se han analizado algunas como el Cuidacol de Mercadona.
Espero que os sirva de ayuda, y no dejéis de informarme sobre vuestros descubrimientos...
sí hemos vuelto, por fin, después de todo este tiempo, ya estamos aquí...
El otro día alguien cercano me consultó sobre las bebidas que "supuestamente reducen el colesterol", ante todo he de decir que yo no soy nutricionista, ni bióloga, ni científica. Por ello no es aquí donde vais a encontrar la verdad sobre este tipo de bebidas, sin embargo sí indicaros ciertos aspectos de las bebidas que vamos a encontrar en el mercado y que yo he ido observando y quiero compartir con vosotros/as.
Bien, antes de nada deciros que investigando un poco me he encontrado lo siguiente: Las plantas fabrican un compuesto que se denomina fitosteroles, de estructura química similar precisamente al colesterol. Los hay en muchos productos vegetales, como las naranjas o la col, en concentraciones muy bajas. Los fitosteroles pueden ser parcialmente absorbidos en los intestinos de forma competitiva con el colesterol. Este es el fundamento del uso de fitosteroles como sistemas de reducción del colesterol en el organismo: cuantos más fitosteroles presentes, menos colesterol absorbido. Hay dos tipos básicos de fitosteroles: esteroles y estanoles.
Quizá las marcas más conocidas de estas bebidas son Danacol (de Danone) que contiene Esteroles y Benecol (de Kaiku) que contiene Estanoles.
Podemos encontrar Danacol sabor natural, sabor a fresa y sabor tropical (de momento estos son los que tengo "controlados" en el mercado), todos ellos sin azúcar y de leche de vaca desnatada, aunque creo si no me equivoco que también hay una variedad sin lactosa, pero ésta aún no la he encontrado en la tienda.A decir verdad, los de Kaiku se han espabilado para disponer también de diferentes variedades: así podemos encontrar Benecol con azúcar, Benecol sin azúcar, Benecol de soja, y ahora ya hay disponible Benecol sin lactosa y sin azúcar. Y en sabores, también podemos encontrar: natural, fresa, frambuesa, tropical...
Estas dos marcas son realmente las más caras que podemos encontrar en el mercado, es verdad que han hecho packs de ahorro de 10, 12 o 14 euros, pero aún así su precio sigue siendo mayor a otras marcas, principalmente marcas blancas.Si nos fijamos bien, mientras una botellita de Danacol tiene 1,6 gr. de esteroles por 100gr. de producto, una botellita de Benecol dispone de 2,9 gr. de estanoles por la misma cantidad de producto. No obstante, es importante leer la letra pequeña de los productos y esto vale para todo, ya que se recomienda la ingesta de producto al día y se dan indicaciones de las dosis y necesidades reales.
Veamos ahora las marcas blancas, de momento sólo puedo hablaros de las que yo conozco, allá van:
- DIA, tiene un yogur líquido que contiene 1,6 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales, en variedades natural y de fresa, pero ojo, porque ambos tienen azúcar y únicamente por el momento fabricados con leche de vaca. Un pack de 8 botellitas cuestan alrededor de 2,49 euros, que contrastan con un pack de 6 botellitas de Danacol a un precio aproximado de 3,90 euros.
- ALDI, también tiene un yogur líquido que se llama Optifit. Este yogur está hecho con leche de vaca (también desnatada como los anteriores), y contiene 1,6 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales. Está disponible en variedades: natural, fresa o exótico, y no contiene azúcar añadido. Y su precio no está nada mal, un pack de 6 botellitas lo podemos comprar por unos 2 euros.
- MERCADONA, tiene, como no, su producto, se denomina Cuidacol, y también está hecho de leche de vaca, desnatada, no contiene azúcar añadido, y lo podemos encontrar de sabor natural y fresa. Según se indica contiene 2 gr. en 100 gr. de esteroles vegetales. Podemos comprar un pack de 6 botellitas por 2 euros aproximadamente y un pack de 12 por 3,80 euros.
Respecto al volumen de grasa por 100 gr. de producto, hemos de indicar que Benecol tiene un 2,1 gr., mientras que el resto de yogures contiene entre 1,4 gr. y 1,1 gr. aproximadamente.
La OCU realizó en su momento un estudio sobre este tipo de bebidas, destacando las Bebidas Benecol entre las de mejor calidad, os dejo el cuadro resumen del estudio, aunque no se han analizado algunas como el Cuidacol de Mercadona.
viernes, 21 de junio de 2013
"mira a ver qué puedes hacer con las verduras de la nevera"
Saludos terrícolas:
ya sé que hace tiempo que no muestro mis avances culinarios en este espacio, hoy estoy aquí de nuevo para contaros una "nueva creación". ¿Quién no ha tenido en su nevera esos restos de verduras dispares que se "consumen" en la nevera sin saber qué hacer con ellas?, pues bien, os traigo una versión personal de una receta que encontré en un pequeño libro que encontré en La France y que se titula "Le petit livre de recettes solo" de Hélöise Martel. La receta original es "Macaronis aux épinards et aux champingnons" yo os propongo esta variante a partir de un reto que me lanzaron y que podemos resumir en esta frase "mira a ver qué puedes hacer con las verduras de la nevera", para ello contaba con los siguiente:
- Macarrones en forma de tirabuzón
- Medio calabacín
- Unos espárragos trigueros delgaditos y poquita cosa (unos 12 aproximadamente)
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos de codorniz
- Un resto de nata para cocinar (necesitaremos tres cucharadas)
- Margarina ligera (3 cucharadas)
- Sal
- Pimienta
Vamos allá:
Lo primero que hemos de hacer es lavar las verduras: el calabacín, los espárragos, pelar el ajo y la cebolla. Luego hemos de cortar el medio calabacín y los espárragos en trocitos, picar el ajo y la cebolla. Mientras en una cazuela ponemos la pasta a cocer.
En una sartén ponemos dos cucharadas de margarina y mezclamos todas las verduras picaditas anteriormente, cuando van estando blanditas se añada una cucharada de nata, un poco de pimienta negra y un poquito de sal, dejamos unos cinco minutos. En una cazuela pequeña se pone las dos cucharadas de nata y dejamos reducir unos cinco minutos removiendo de vez en cuando, se añaden a esta crema los dos huevos de codorniz removiendo de nuevo y se deja unos dos minutos o tres. Transcurridos esos minutos se añade nuestra crema a la mezcla de verduras.
Colamos la pasta una vez cocida al dente y se mezcla con las verduras en salsa.
Ya tenemos un plato gustoso que nos puede sacar de "un momento de crisis" ¡Bon profit!
ya sé que hace tiempo que no muestro mis avances culinarios en este espacio, hoy estoy aquí de nuevo para contaros una "nueva creación". ¿Quién no ha tenido en su nevera esos restos de verduras dispares que se "consumen" en la nevera sin saber qué hacer con ellas?, pues bien, os traigo una versión personal de una receta que encontré en un pequeño libro que encontré en La France y que se titula "Le petit livre de recettes solo" de Hélöise Martel. La receta original es "Macaronis aux épinards et aux champingnons" yo os propongo esta variante a partir de un reto que me lanzaron y que podemos resumir en esta frase "mira a ver qué puedes hacer con las verduras de la nevera", para ello contaba con los siguiente:
- Macarrones en forma de tirabuzón
- Medio calabacín
- Unos espárragos trigueros delgaditos y poquita cosa (unos 12 aproximadamente)
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos de codorniz
- Un resto de nata para cocinar (necesitaremos tres cucharadas)
- Margarina ligera (3 cucharadas)
- Sal
- Pimienta
Vamos allá:
Lo primero que hemos de hacer es lavar las verduras: el calabacín, los espárragos, pelar el ajo y la cebolla. Luego hemos de cortar el medio calabacín y los espárragos en trocitos, picar el ajo y la cebolla. Mientras en una cazuela ponemos la pasta a cocer.
En una sartén ponemos dos cucharadas de margarina y mezclamos todas las verduras picaditas anteriormente, cuando van estando blanditas se añada una cucharada de nata, un poco de pimienta negra y un poquito de sal, dejamos unos cinco minutos. En una cazuela pequeña se pone las dos cucharadas de nata y dejamos reducir unos cinco minutos removiendo de vez en cuando, se añaden a esta crema los dos huevos de codorniz removiendo de nuevo y se deja unos dos minutos o tres. Transcurridos esos minutos se añade nuestra crema a la mezcla de verduras.
Colamos la pasta una vez cocida al dente y se mezcla con las verduras en salsa.
Ya tenemos un plato gustoso que nos puede sacar de "un momento de crisis" ¡Bon profit!
martes, 19 de marzo de 2013
Para los/as alérgicos/as a la lactosa y para los/as interesados/as en nuevas experiencias
He descubierto en el supermercado una especie de
nata de origen vegetal es de la marca Sojasun y se llama "Cuisine
spécialité végétale", tiene una textura fluida y puede utilizarse fría o
caliente, yo la he aprovechado para hacer salsa de queso y os aseguro
que ha salido estupenda. Pero lo más importante es que por fin van
existiendo productos que pueden sustituir a la nata de origen animal y
con buena calidad. ¡Ah! el precio es aproximadamente de 1,15 euros y se
vende en envases de 200 ml, la encontraréis en la sección de las natas.
Receta para hacer Tahina casera
Respecto a la receta de Hummus y si
no se dispone de Tahina en casa aquí os dejo una receta de Tahina
sencillísima, nos hará falta:
- 2 cucharadas de sésamo (ha de esta tostado, si el que tenemos es crudo, tendremos que lavarlo un poco y luego tostarlo en una sartén durante unos cinco minutos -hasta que esté dorado- y posteriormente dejar enfriar)
- 4 cucharadas de algún tipo de líquido: aceite de semillas o agua o aceite de oliva (se trata de ligar la pasta)
- una pizca de sal.
Picar todos los ingredientes hasta que quede una pasta bastante lisa pero no demasiado fina ¡y ya está preparada!
- 2 cucharadas de sésamo (ha de esta tostado, si el que tenemos es crudo, tendremos que lavarlo un poco y luego tostarlo en una sartén durante unos cinco minutos -hasta que esté dorado- y posteriormente dejar enfriar)
- 4 cucharadas de algún tipo de líquido: aceite de semillas o agua o aceite de oliva (se trata de ligar la pasta)
- una pizca de sal.
Picar todos los ingredientes hasta que quede una pasta bastante lisa pero no demasiado fina ¡y ya está preparada!
Hummus casero
Desde hace unos meses "me ha adoptado" "un maestro chef" que me está
descubriendo misterios del arte culinario, hoy os traigo un plato
sencillo que sienta bien para una cena: Hummus.
Los ingredientes son:
- unos 400 gramos de garbanzos cocidos (pueden ser de bote de conserva).
- 1 cucharada o dos de pasta de sésamo o tahina (al gusto).
- 1 diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de comino molido.
- zumo de medio limón.
- una pizca de pimentón dulce.
- un chorrito de aceite de oliva virgen.
- un chorrito de agua.
Lavar los garbanzos bajo el agua en un colador y echarlos en el vaso de la batidora. Añadir el ajo pelado y machacado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahina, batir bien y añadir el agua, batir de nuevo. Una vez bien mezclada disponer el hummus en un bol, añadir el aceite, el pimentón dulce y el perejil decorando.
Degustar con pan de pita calentado previamente y disfrutad...
Los ingredientes son:
- unos 400 gramos de garbanzos cocidos (pueden ser de bote de conserva).
- 1 cucharada o dos de pasta de sésamo o tahina (al gusto).
- 1 diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de comino molido.
- zumo de medio limón.
- una pizca de pimentón dulce.
- un chorrito de aceite de oliva virgen.
- un chorrito de agua.
Lavar los garbanzos bajo el agua en un colador y echarlos en el vaso de la batidora. Añadir el ajo pelado y machacado, la sal, el comino, el zumo de limón y la salsa tahina, batir bien y añadir el agua, batir de nuevo. Una vez bien mezclada disponer el hummus en un bol, añadir el aceite, el pimentón dulce y el perejil decorando.
Degustar con pan de pita calentado previamente y disfrutad...
Albóndigas de soja
Saludos terrícolas, ha pasado mucho tiempo desde la última vez que
escribir en este Blog, así que haciendo un "acto de responsabilidad"
vuelvo de nuevo a contaros uno de mis últimos descubrimientos. De
entrada he de decir que la receta no es mía y por ello he de agradecer a
mi compa de trabajo Frajo79 y a su novia, principalmente, su valiosa
aportación culinaria. "Os proponemos" una receta sencilla y con
resultados fascinantes: Albóndigas de soja.
Los ingredientes para la elaboración de las albóndigas son los siguientes:- Soja texturizada.
- Pastilla de caldo o similar (por ejemplo: caldo hecho con verduras deshidratadas, en concreto yo utilicé para cocer la soja: sopa de verduras de mar de marca "Trevijano", tuve cociendo las verduras deshidratadas unos 25 minutos).
- Ajo.
- Perejil.
- Huevo.
- Sal.
- Pan de molde.
- Leche.
- Si queremos nuez moscada.
- Harina para rebozar.
- Aceite para freir.
Los ingredientes para la elaboración de la salsa:
- Tomate triturado natural.
- Perejil.
- Aceite.
- Una pizca de pimienta negra.
- Cebolla.
- Sal (una pizquita).
- Azúcar (una cucharadita).
Primero se ha de cocer la soja texturizada durante 5 minutos más o menos con una pastilla de caldo o sal como ya he indicado yo utilicé un caldo que hice previamente con verduras deshidratadas (que es más sano y natural que una pastilla de caldo). Una vez cocida se ha de escurrir muy muy bien, veréis que queda como una especie de "pasteta".
Para preparar las albóndigas se ha de mezclar la soja cocida con ajo, perejil, huevo, sal y el pan de molde que previamente se ha de mojar en leche para que se ablande. Ojo: yo utilicé pan de molde integral y sin azúcar y lo mojé en leche de soja. Mezclar bien todos los ingredientes (yo añadí también un poquito de nuez moscada rallada).
Hacer bolitas, rebozar cada bolita en harina y freir.
Mientras se frien las albóndigas, picar la cebolla en medias lunas o cuadraditos (al gusto), en una sartén poner un chorrito de aceite (que sea un poco generoso ya que es para hacer tomate frito), añadir la cebolla y dorar, a continuación incluir el tomate triturado, remover de vez en cuando y mantener la salsa en el fuego, añadir el azúcar, la sal, la pimienta negra y el perejil.
Una vez preparadas las albóndigas añadir la salsa de tomate...listas para degustar.
Nota: en la salsa de tomate y teniendo en cuenta que la soja cocida es muy sosa, para darle un toque sabroso añadí un poco de aceite picante en la salsa de tomate mientras se mantenía en el fuego. Sino se dispone de este tipo de aceite, recomiendo, al inicio de calentar el aceite añadir una guindilla y tenerla unos minutos para que dé sabor, retirar la guindilla y poner la cebolla a dorar y continuar haciendo la salsa como se ha indicado.
Bon profit!
miércoles, 5 de diciembre de 2012
Gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes
¿Sois de esas personas que compráis manzanas, os coméis unas pocas y luego no sabéis que hacer con las demás? os traigo una receta que puse en práctica acuciada precisamente por la inminente "putrefacción" de tres manzanas que tenía en la nevera y que, evidentemente, no me comía ni a la de tres. Esta receta está sacada de un libro que compré hace años en una pequeña ciudad al Sur de Francia que se llama Rodez y que tiene por título "Recettes paysanes en Aveyron" de Les éditions du curieux, es un libro interesante porque contiene difernetes recetas de la región procedentes de Granjas, queseros, Cuevas donde se madura el preciado Roquefort...Bueno no me enrollo más y allá vamos:
Ingredientes:
- 5 cucharadas de de harina
- 4 cucharadas de azucar
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- Medio paquete de levadura
- 2 o 3 manzanas
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes excepto las manzanas a fin de obtener una pasta homogénea. Laminar las manzanas (peladas claro). Embadurnar un molde redondo y plano de mantequilla y poner la masa, cubrir la masa con las láminas de manzana. Poner en el horno durante unos 45 minutos (a temperatura media, yo lo hice a 180 grados en un horno eléctrico). A media cocción, es decir, cuando hayan pasdo unos 25 minutos, se saca del horno y se cubre nuesta obra con una crema (previamente realizada con 80 gramos de mantequilla fundida, 100 gramos de azucar y 1 huevo, bien mezclado todo), lo dicho, se cubre con esta especie de crema y se vuelve a introducir en el horno otros 20 minutos al menos. Una vez finalizado y habiendo hecho probablemente la famosa "prueba del palillo" se saca del horno y se deja enfriar.
Como véis es una receta super sencilla, y sirve para "reciclar" esas manzanas que están en el fondo del cajón y los huevos que estás cansado/a de ver por la nevera y, que por cuidar tu colesterol "los tienes aparcados en el estante". Yo personalmente hice unos cambios en la receta original y no quedó mal (eso me dijeron "los comensales degustadores")y fue cambiar el azúcar por edulcorante y la leche por leche sin lactosa.
martes, 4 de diciembre de 2012
Bombones Valor
¿Os gustan los bombones? ¿créeis que la marca Valor tiene uno de los
mejores chocolates? pues os traigo noticias frescas: recientemente me
han hecho un regalo muy bonito y gracias a ello he conocido una nueva
Caja de Bombones de Valor que contiene un surtido de 18 bombones con
bastante buena calidad y a un precio estupendo: 3,95 euros. Francamente:
una oportunidad estupenda para saborear un pedacito de placer.
lunes, 3 de diciembre de 2012
Advertencia para alérgicos/as a la lactosa
Para quienes sustituís
el azúcar por la fructosa, tened cuidado: Natreen tiene una fructosa en
el mercado, cuya composición incluye lactosa, si bien no sabemos en qué
porcentaje, es conveniente tenerlo en cuenta, en particular para los/as
que somos alérgicos/as a la lactosa. (Incluye además sacarina, así que
no estamos ante una Fructosa pura al 100%). Así que si queréis buscar
una Fructosa que sea realmente fructosa, tenéis otras marcas a las que
acudid: Fructosa de la marca "Hijas del Sol" que se vende en paquetes de
800 gr. y con un coste aproximado de 4,78 Euros, Fructosa de la marca
"El Granero Integral" en paquetes de 400 gramos y 800 gramos y con un
precio entre 2,40 y 4,20 euros aproximadamente o Fructosa Santiveri en
paquetes de 750 gramos por 4,32 euros.
domingo, 2 de diciembre de 2012
¿Sésamo o ajonjolí?
Esta mañana me han propuesto una duda interesante ¿es lo mismo el sésamo
que el ajonjolí, o son semillas distintas? investigando he encontrado
lo siguiente:
El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía. Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín "sesámum" y "ajonjolí" del árabe: de al-ŷulŷulān, pronunciado al-ŷulŷulīn en árabe andalusí debido al fenómeno fonético llamado imala. La palabra ŷulŷulān alude al repiqueteo (جلجلة ŷalŷala) de las semillas maduras dentro de la cápsula.
Os pongo un poco más de información interesante: Las semillas contienen una gran cantidad de aceite comestible, y casi un 50% de su composición posee dos sustancias: sesamolina y sesamin, que ayudan a regular el colesterol previenen la hipertensión y favorecen la humectación de la piel, también son ricas en proteínas, calcio y vitamina b. Además son una buena fuente magnesio, fósforo, hierro y zinc, entre otros.
El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía. Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín "sesámum" y "ajonjolí" del árabe: de al-ŷulŷulān, pronunciado al-ŷulŷulīn en árabe andalusí debido al fenómeno fonético llamado imala. La palabra ŷulŷulān alude al repiqueteo (جلجلة ŷalŷala) de las semillas maduras dentro de la cápsula.
Os pongo un poco más de información interesante: Las semillas contienen una gran cantidad de aceite comestible, y casi un 50% de su composición posee dos sustancias: sesamolina y sesamin, que ayudan a regular el colesterol previenen la hipertensión y favorecen la humectación de la piel, también son ricas en proteínas, calcio y vitamina b. Además son una buena fuente magnesio, fósforo, hierro y zinc, entre otros.
Más Cervezas de Super
Hola de nuevo, siguiendo con el comentario anterior, he de comunicaros
otro descubrimiento reciente: la Cerveza de Abadía "L'Abbaye" de la
marca Carrefour, bien, tampoco está mal, "de Abadía, Abadía" no sé muy
bien si es, tengo mis dudas, pero se deja beber y tiene buen paladar.
Con más carácter que la anterior tiene una graduación de 6,5% de
alcohol. Puedes encontrarla en estos supermercados por 1,99 euros
(envasada en botellas de 75 centilitros). Si la probáis ya me contaréis
qué os ha parecido la experiencia.
Postre de compota de manzana en cinco minutos
Debido al excedente de manzanas que he tenido en esta última temporada y la necesidad de "colocarlas" en alguna obra culinaria sencilla pero agradable, entre otras cosas elaboré una especie de compota de manzana que os recomiendo para cuando se dispone de poco tiempo y poca paciencia: En un cazo poner una cucharadita de mantequilla, una cucharadita de azúcar, una ramita de canela y una manzana pelada y troceada, removed y coced a fuego lento. Si queréis podéis añadir canela en polvo y ralladura de limón. Tendréis un postre o una merienda sencilla y buenísima.
sábado, 1 de diciembre de 2012
Hablamos de...
Los cítricos y el otoño
Con la llegada del otoño volvemos a reencontrarnos con frutas maravillosas del género Citrus, que llenan los estantes de colores anaranjados más o menos brillantes pero siempre atractivos. Su cultivo se remonta según dicen los estudios a más de 4.000 años, y no es de extrañar que en la mitología griega se habla ya del naranjo como un árbol vinculado directamente con las divinidades, así este árbol formaba parte del jardín de Hespérides, ubicado en el monte Atlas, que estaba poblado de naranjos según cuenta la leyenda. Si buscamos un origen geográfico habremos de volar hasta Oriente para encontrarlo.
La palabra Naranja (tal y como la conocemos en español) procede del sánscrito "narang" que llega al árabe "naranjah", y como fruto podemos diferenciar variedades que van desde la Naranja Pérsica, pasando por la Naranja sangre, hasta quizá la que más encontramos ahora mismo: la Naranja Navel. Bien, quién no ha disfrutado con una buena naranja, de esas que al moder un gajo el jugo se te escurre por la boca y te llena por dentro. Con el tiempo disponemos de más variedades, puesto que dentro de la propia Naranja Navel, encontramos un montón de subvariedades "dispuestas a ser conquistadas": Navelate, Navelina, por citar las más conocidas, y entre la Variedad Blanca (que se distingue del Grupo Sangre) tenemos entre otras las Naranjas: Salustiana o Valencia.
La naranja se caracteriza por su alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Poseen, además, vitaminas A, grupo B, C, D, E. También destaca su riqueza mineral en calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro. Contiene también ácido málico, oxálico, tartárico y ascórbico.
Por último y para no extendernos más citaremos algunas de las propiedades más valiosas de esta fruta:
El consumo diario de naranjas contribuye a la prevención de enfermedades respiratorias, como bronquitis, neumonía y molestos resfriados. Su riqueza en vitamina C estimula al sistema inmunitario, ayudando a formar anticuerpos y creando defensas contra virus y bacterias.
Su consumo favorece también al estómago, ya que previene la aparición de cáncer en este órgano.
Las sales minerales que contienen contribuyen a desintoxicar el organismo eliminando sustancias nocivas. Son excelentes reconstituyentes para los deportistas y todas aquellas personas con una ocupación que requiera un considerable esfuerzo físico, ya que alivian el cansancio y tonifican la musculatura.
¿Qué queréis que os diga más!... Como decía SuperRatón "¡y no olviden supevitaminarse y mineralizarse!"
Con la llegada del otoño volvemos a reencontrarnos con frutas maravillosas del género Citrus, que llenan los estantes de colores anaranjados más o menos brillantes pero siempre atractivos. Su cultivo se remonta según dicen los estudios a más de 4.000 años, y no es de extrañar que en la mitología griega se habla ya del naranjo como un árbol vinculado directamente con las divinidades, así este árbol formaba parte del jardín de Hespérides, ubicado en el monte Atlas, que estaba poblado de naranjos según cuenta la leyenda. Si buscamos un origen geográfico habremos de volar hasta Oriente para encontrarlo.
La palabra Naranja (tal y como la conocemos en español) procede del sánscrito "narang" que llega al árabe "naranjah", y como fruto podemos diferenciar variedades que van desde la Naranja Pérsica, pasando por la Naranja sangre, hasta quizá la que más encontramos ahora mismo: la Naranja Navel. Bien, quién no ha disfrutado con una buena naranja, de esas que al moder un gajo el jugo se te escurre por la boca y te llena por dentro. Con el tiempo disponemos de más variedades, puesto que dentro de la propia Naranja Navel, encontramos un montón de subvariedades "dispuestas a ser conquistadas": Navelate, Navelina, por citar las más conocidas, y entre la Variedad Blanca (que se distingue del Grupo Sangre) tenemos entre otras las Naranjas: Salustiana o Valencia.
La naranja se caracteriza por su alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Poseen, además, vitaminas A, grupo B, C, D, E. También destaca su riqueza mineral en calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro. Contiene también ácido málico, oxálico, tartárico y ascórbico.
Por último y para no extendernos más citaremos algunas de las propiedades más valiosas de esta fruta:
El consumo diario de naranjas contribuye a la prevención de enfermedades respiratorias, como bronquitis, neumonía y molestos resfriados. Su riqueza en vitamina C estimula al sistema inmunitario, ayudando a formar anticuerpos y creando defensas contra virus y bacterias.
Su consumo favorece también al estómago, ya que previene la aparición de cáncer en este órgano.
Las sales minerales que contienen contribuyen a desintoxicar el organismo eliminando sustancias nocivas. Son excelentes reconstituyentes para los deportistas y todas aquellas personas con una ocupación que requiera un considerable esfuerzo físico, ya que alivian el cansancio y tonifican la musculatura.
¿Qué queréis que os diga más!... Como decía SuperRatón "¡y no olviden supevitaminarse y mineralizarse!"
De Cervezas de Super
Saludos terrícolas,
hoy quería hablaros de un nuevo descubrimiento en cuanto a cervezas se refiere. No sé si sabéis que Carrefour tiene una Cerveza de Trigo que es suavecita, ligeramente amarga y no está nada mal, como os comento es de la Marca de ellos pero en la etiqueta podréis leer "Hepenheimer Weissbier". Elaborada y envasada en Alemania, podéis adquirirla por aproximadamente 80 centimos la botella de medio litro. Os la recomiendo, quizá el aroma tiene un valor menor, pero el gusto y la textura es muy agradable y, fresquita, acompaña muy bien la comida e incluso unas patatas fritas.
hoy quería hablaros de un nuevo descubrimiento en cuanto a cervezas se refiere. No sé si sabéis que Carrefour tiene una Cerveza de Trigo que es suavecita, ligeramente amarga y no está nada mal, como os comento es de la Marca de ellos pero en la etiqueta podréis leer "Hepenheimer Weissbier". Elaborada y envasada en Alemania, podéis adquirirla por aproximadamente 80 centimos la botella de medio litro. Os la recomiendo, quizá el aroma tiene un valor menor, pero el gusto y la textura es muy agradable y, fresquita, acompaña muy bien la comida e incluso unas patatas fritas.
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